Η Ελλάδα διακρίνεται ιδιαίτερα ως γαστρονομικός προορισμός, σύμφωνα με μεγάλη έρευνα που πραγματοποίησε η HOTREC (Ευρωπαϊκή Συνομοσπονδία Ξενοδοχίας, Εστίασης και Αναψυχής), της οποία μέλος είναι και το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος. Η έρευνα χαρτογραφεί υπηρεσίες και προϊόντα που οι ταξιδιώτες αναζητούν από ξενοδοχεία και εστιατόρια στο μέλλον, ενώ αποκαλύπτει παράλληλα τις τάσεις και τις ευκαιρίες που οι παράγοντες της φιλοξενίας πρέπει να λάβουν υπ’ όψιν για να βελτιστοποιήσουν την προσέλκυση και τη διατήρηση της πελατείας.

Η Ελλάδα καταλαμβάνει την τρίτη θέση στους TOP 3 προορισμούς στην Ευρώπη στην κατηγορία «Συνολική ποιότητα της τοπικής διατροφής», με τις δυο πρώτες να καταλαμβάνουν οι Σουηδία και Ιταλία. Παράλληλα η χώρα μας καταλαμβάνει την τρίτη θέση μεταξύ των TOP 3 καλύτερων προορισμών στην κατηγορία «Ποικιλία Τοπικών Τροφίμων», με τις Τουρκία και Φινλανδία να καταλαμβάνουν τις δύο πρώτες θέσεις.